Receita de Estrogonofe de forno

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 500g de filé mignon em tiras
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1/2 xícara (chá) de mostarda
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Batata palha para decorar

Modo de preparo

• Derreta a manteiga, em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola, o alho e a carne até secar toda a água.
• Junte o champignon, o molho inglês, o catchup, a mostarda, o molho de tomate, sal, pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos.
• Retire do fogo e misture o creme de leite.
• Transfira para um refratário médio, espalhe o queijo mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
• Decore com batata palha e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/estrogonofe-de-forno.html#ixzz3KkHUxChb