Receita de Bife com molho Madeira

Ingredientes

• Alho
• 2 colheres (sopa) de cebola
• 5 colheres (sopa) de champinhons
• 1 colher (chá) de farinha de trigo 
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde 
• Sal
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 tomate 
• 1/2 kg de filé mignon cortado em bife ou outra carne Friboi de sua preferência

Modo de preparo

• Tempere a carne com a cebola picada, o alho, o sal e o sumo do limão.
• Grelhe os bifes numa frigideira anti-aderente, salpicando
  com água sempre que necessário para que não grudem.
• Vire-os até que fiquem dourados e o caldo do cozimento escuro e grosso.
• Retire-os e coloque os pimentões picados e o tomate na frigideira.
• Cozinhe até que o tomate se desmanche e engrosse.
• Junte os champinhons e a farinha.
• Misture bem.
• Cozinhe por alguns segundos até engrossar.
• Adicione os bifes e deixe no fogo até ferver.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/bife-com-molho-madeira.html#ixzz3LiLgRzVq