26 de nov. de 2014

RECEITA DE EMPADÃO


  • Ingredientes;

  • 6 xícaras de chá de farinha de trigo
  • - 2 gemas
  • - 1/2 copo (tipo americano) de óleo
  • - margarina (que dê liga)
  • - sal a gosto
  • - 1 cebola e 2 dentes de alho picados
  • - 200 ml de polpa de tomate
  • Recheio
  • 1 cebola e 2 dentes de alho picados
  • 200 ml de polpa de tomate
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa maizena bem cheias
  • sal
  • azeitona picada
  • palmito, ou camarão ou frango
    1. Misture todos os ingredientes deixando a margarina por último, ao formar uma massa compacta está pronta.
    2. O segredo para a massa ficar podre é a margarina, use sempre a de tabletes , ou seja, a margarina culinária, a massa fica deliciosa e leve.
    3. Abra esta massa no pirex (esta quantia de massa serve para um refratário de 30x20 cm) coloque o recheio, pegue um microfilme maior que o refratário abra a massa sobre o plástico e após cubra o recheio fechando as bordas, pincele com uma gemae asse até ficar a massa ficar dourada.
    Recheio
    1. Frite em 4 colheres de sopa de óleo a cebola e os dentes de alho, nessa hora, acrescente o palmito, ou o frango ou o camarão depois junte a polpa de tomate e refogue por uns minutos.
    2. Acrescente o leite misturado com a maizena cozinhe até engrossar Se for palmito, basta acrescentar 1 ou 2 vidros de palmito picado e escorrido.
    3. Se for camarão tempere de 500 gramas a um quilo de camarão limpoe descascado com limão, cebola, alho, ervas finas, salsa, cebolinha e louro, deixe por uns 30 minutos e acrescente no recheio na ordem citada acima.
    4. Pode camarãoe palmito juntos, fica delicioso, mas observe para não passar muito de um quilo de recheio.
    5. Se for frango, cozinhe 1 quilo de peito de frango com água e sal, desfie, tempere a seu gosto e adicione no preparo do recheio na ordem citada acima.
    6. É delicioso e fácil!.

25 de nov. de 2014

Receita de Nhoque de batata

Ingredientes
  • 1 kg de batata
  • Sal
  • 2 ovos
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo
  • Coloque as batatas numa panela grande e junte água até uns 2 cm acima da batata.
  • Acrescente sal.
  • Tampe a panela e leve ao fogo alto.
  • Diminua o fogo quando levantar fervura.
  • Deixe cozinhar.
  • Quando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra.
  • Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.
  • Bata ligeiramente os ovos e misture ao purê de batata.
  • Acrescente a farinha e amasse delicadamente até que fiquem tudo bem misturado.
  • Divida a massa em porções de 1,5cm de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada.
  • Corte nhoques de 2cm de comprimento e vá arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos tmbám polvilhadas com farinha.
  • Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante água e sal.
  • Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra bem.
  • Sirva com molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Dica
  • A quantidade de farinha de trigo varia de acordo com o tipo de batata, é aconselhável testar a consistência da massa: depois de tudo bem misturado, faça alguns nhoques e cozinhe-os.
  • Se ficarem no ponto desejado faça o restante dos nhoque.
  • Caso fiquem moles, junte mais farinha à massa.
Rendimento: 4 porções




Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/nhoque-de-batata.html#ixzz3K84UBwjl

Para Refletir


Poema Mario Quintana



Bilhete

Mário Quintana
Se tu me amas, ama-me baixinho Não o grites de cima dos telhados Deixa em paz os passarinhos Deixa em paz a mim! Se me queres, enfim, tem de ser bem devagarinho, Amada, que a vida é breve e o amor mais breve ainda.


Leia mais: http://www.mensagenscomamor.com/poemas_e_poesias_de_mario_quintana.htm#ixzz3K7Kp2YLl

Poema de Amor


Receita de Sorvete

INGREDIENTES


  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 gelatina sabor a sua escolha

modo de preparo


Faça a gelatina normalmente e não leve a geladeira.
Depois de pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite.
Bata bem.
Depois leve ao congelador em um refratário tampado para não formar blocos de gelo Depois de congelado, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso.
Volte para o congelador.
Está pronto o seu sorvete.
Obs; com cobertura fica ainda melhor

Receita enviada em 

Movie Summary The Pursuit of Happyness


The movie The Pursuit of Happyness start many tears as it shows the sad reality of a man with serious financial problems, abandoned by his wife and having to create alone the 5 year old son. Chris Gardner is a seller of x-ray machines at the time were very expensive. He used to sell these machines in famous medical offices. Sales gets tough and he can not pay your bills and ends up being dumped. Alone with the son he goes to sleep in shelters, train stations, toilets anywhere to take refuge at night and face long lines to get a bowl of soup. Despite all the difficulties he's a very optimistic man and tries to find a way to improve their lives observing successful people around you and wishing this for you without envy them. Get a voluntary internship in a large company in the hope that the last stage of the period is hired.
When finally finished the stage he was called in the Administration area and the directors asked because he was scruffy and he said he was painting the house and had to come in a hurry. Another interesting point of the film is that despite all poverty he never let the people around you knew was not only complaining and even lent money for your future boss even when was the last in his pocket, because it considered this attitude as a investment.
As a reward for all his efforts he was hired by the company paid todadas their debts and bought a house. And eventually set up his own finaceira. This film is an example of overcoming and shows that it is often necessary that life put in one end so we can change strategy, because maybe if his wife had not abandoned it would still be that same seller failed before because the beginning of the film he takes the economies of the couple and invest in more machines, because he wanted that thing went well and often things are not the way we want. You need to change the strategy. Change is a matter of necessity in such cases and not option.

Emagreça com chá de gengibre chá verde e laranja

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