RECEITA SE SUFLÊ DE COUVE FLOR

• INGREDIENTES
• 1 couve flor
• 3 ovos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de azeite
• 1 copo de leite
• 1 colher (cheia) de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de requeijão
• Sal, noz moscada, queijo ralado, cheiro verde
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• Cozinhar os buquês de couve-flor em água e sal, até ficar al dente, não deixe amolecer muito

Escorrer e reservar

1. À parte refogue a cebola e o alho no azeite

1. Quando estiver bem dourado desligue o fogo

1. Bata os ovos com um garfo, tempere, acrescente o refogado

1. Na panela que usou para refogar, engrosse o leite com a farinha de trigo, tempere

1. Desligue o fogo e acrescente os demais ingredientes

Coloque a couve-flor em um refratário, por cima espalhe o creme, polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos

http://www.tudogostoso.com.br/receita/48253-falso-soufle-de-couve-flor.html