Receita de Arroz na pressão com carne

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola em cubos
• 2 dentes de alho picdaos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru, valado e escorrido
• 1 xícara (chá) de carne cozida e desfiada
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 pimentão amarelo em cubos
• 1 cenoura em cubos
• 1 folha de louro
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
• 1 cubo de caldo de legumes
• 3 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

• Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio e frite a cebola e o alho por 5 minutos.
• Acrescente o arroz, a carne, os pimentões, a cenoura, o louro, sal, pimenta e refogue por 3 minutos.
• Despeje o caldo de legumes dissolvido na água e tampe a panela.
• Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos, depois de iniciar o chiado.
• Desligue, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e solte o arroz com um garfo.
• Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro verde e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-na-pressao-com-carne.html#ixzz3KTS30Att